MAURO CROCE CON LE VECCHIE FOTO DI FAMIGLIA
UNA STORIA DI FAMIGLIA
Carlo Croce, la prima generazione della famiglia Croce ad operare nel mondo della gelateria, inizia il suo percorso nel 1934.
Aveva una latteria ai confini di Milano e la gente iniziava a percorrere molta strada per poter mangiare il suo gelato.
L'attenzione di ristoratori e caffetterie non tardò ad arrivare.
I mezzi a disposizione erano pochi e i tempi non semplici. Comprare un carretto per consegnare il gelato era praticamente impossibile. Carlo Croce così penso di confezionare le sue ricette e dare la possibilità alle attività di poter produrre il suo gelato senza preoccuparsi della distribuzione di un prodotto a temperatura negativa.
Nacque così il primo premix personalizzato della famiglia Croce.
ANNO 1985
La nascita di Sepal
Sepal nasce a Settimo Milanese nel 1985.
Mauro Croce, presidente e fondatore, viene affiancato dalla moglie Eliana Catia nella nascita della nuova azienda.
Fin dagli albori la missione era chiara: produrre ingredienti artigiani e mettersi completamente al servizio degli artigiani gelatieri.
la crescita dell'azienda
1985
1985
1985
Come le storie più romantiche Sepal nasce all'interno dello scantinato e box della villa costruita da Carlo Croce
2010
1985
1985
Dopo altre due sedi a Settimo Milanese, Sepal si trasferisce a Gaggiano in un magazzino più ampio che permette una produzione maggiore
2018
1985
2018
Sepal si trasferisce nella sede attuale di Vermezzo con Zelo.
In una superficie di 2000mq riesce a soddisfare tutte le crescenti esigenze dei propri clienti.
sepal oggi
Una produzione realmente Artigiana
La nostra è una produzione con uno stile perfettamente artigiano. Abbiamo richiesto dei cuocicrema modificati ai nostri partner per poter lavorare vecchia scuola ed aver la possibilità di creare prodotti dal gusto pieno e sincero.
Orgogliosamente Italiani
Siamo artigiani e siamo italiani. Ogni nostra scelta vuole favorire il produttore artigiano italiano. Selezioniamo il più possibile ingredienti italiani ed i nostri prodotti permettono la certificazione "Made in Italy" con il supporto della Camera di Commercio
Manualità e controllo
Implementare un gran numero di macchinari ci avrebbe permesso di risparmiare tantissimi soldi. Liviana però è con noi da più di 20 anni. E' la nostra responsabile di produzione e nessuna macchina ha la sua esperienza e la sua cura nel produrre e verificare ogni singolo passaggio.