La nostra storia
Carlo Croce, la prima generazione della famiglia Croce ad operare nel mondo della gelateria, inizia il suo percorso nel 1934.
Aveva una latteria ai confini di Milano e la gente iniziava a percorrere molta strada per poter mangiare il suo gelato.
L'attenzione di ristoratori e caffetterie non tardò ad arrivare.
I mezzi a disposizione erano pochi e i tempi non semplici. Comprare un carretto per consegnare il gelato era praticamente impossibile. Carlo Croce così penso di confezionare le sue ricette e dare la possibilità alle attività di poter produrre il suo gelato senza preoccuparsi della distribuzione di un prodotto a temperatura negativa.
Nacque così il primo premix personalizzato della famiglia Croce.
ANNO 1985
La nascita di Sepal
Sepal nasce a Settimo Milanese nel 1985.
Mauro Croce, presidente e fondatore, viene affiancato dalla moglie Eliana Catia nella nascita della nuova azienda.
Fin dagli albori la missione era chiara: produrre ingredienti artigiani e mettersi completamente al servizio degli artigiani gelatieri.
La crescita dell’azienda
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1985
Come le storie più romantiche Sepal nasce all'interno dello scantinato e box della villa costruita da Carlo Croce
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2010
Dopo altre due sedi a Settimo Milanese, Sepal si trasferisce a Gaggiano in un magazzino più ampio che permette una produzione maggiore
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2018
Sepal si trasferisce nella sede attuale di Vermezzo con Zelo. In una superficie di 2000mq riesce a soddisfare tutte le crescenti esigenze dei propri clienti.
Una produzione romanticamente artigianale.
Orgogliosamente italiani
La nostra è una produzione con uno stile perfettamente artigiano. Abbiamo richiesto dei cuocicrema modificati ai nostri partner per poter lavorare vecchia scuola ed aver la possibilità di creare prodotti dal gusto pieno e sincero.
Siamo artigiani e siamo italiani. Ogni nostra scelta vuole favorire il produttore artigiano italiano. Selezioniamo il più possibile ingredienti italiani ed i nostri prodotti permettono la certificazione "Made in Italy" con il supporto della Camera di Commercio
Manualità e Controllo
Implementare un gran numero di macchinari ci avrebbe permesso di risparmiare tantissimi soldi. Liviana però è con noi da più di 20 anni. E' la nostra responsabile di produzione e nessuna macchina ha la sua esperienza e la sua cura nel produrre e verificare ogni singolo passaggio.
