Il Ritorno dei Re degli anni 80 nella tua vetrina
Ritorno allo Zabajone
Pasta Caratterizzante: Salsa allo zabajone con tuorlo d’uovo, uova ed il 40% di Marsala.
Crema: Una crema morbida e vellutata, dal sapore di crema pasticcera allo zabajone. Perfetta e cremosa alla temperatura di -14° C. Si conserva a temperatura ambiente per 8 mesi.
Ritorno Al Malaga:
Pasta caratterizzante: senza uvette per evitare sprechi in fase di mantecazione, con vero Marsala.
Variegato: Le migliori uvette selezionate macerate in Rum e Marsala compongono un variegato ricco e dal carattere deciso.
Ritorno al Tiramisù
Pasta caratterizzante: profonde note di caffè, vaniglia, marsala e cacao accompagneranno il mascarpone per rendere il tuo gelato unico.
Crema: Una crema pasticcera neutra al quale andare ad aggiungere Mascarpone fresco. Morbida a -14° C e con conservazione di 8 mesi a temperatura ambiente.
Ritorno alla Zuppa Inglese:
Pasta Caratterizzante: colore naturale paglierino, sentori d’uovo e di pan di spagna. Senza glutine e Vegan.
Crema: Crema al cacao amaro che assume la texture di una ganache a -14° C. Conservazione fino ad 8 mesi a temperatura ambiente.
Variegato: una salsa all’alchermes con colore naturale rosso ideale per dare ancora più gusto alla tua vaschetta.
